南方腊八粥用什么材料，传统配方大公开

腊八节是中国传统的节日之一，也是一个寒冷的季节。在南方，人们会在这个节日里煮腊八粥来取暖。腊八粥是一种营养丰富的粥，不仅可以保暖，还可以增强身体免疫力。那么，南方腊八粥用什么材料呢？下面，我们来一起了解一下传统的南方腊八粥配方。

一、腊八粥的基本材料

1.糯米：500克

2.花生：100克

3.红枣：100克

4.桂圆：50克

5.白糖：适量

二、腊八粥的制作步骤

1.将糯米浸泡在水中，浸泡时间为3个小时。

2.花生用水浸泡半个小时，然后去掉外壳。

3.将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮开。

4.将花生放入锅中，继续煮10分钟。

5.将红枣和桂圆放入锅中，继续煮10分钟。

6.最后加入适量的白糖，煮至粥稠即可。

三、小贴士

1.糯米的浸泡时间一定要足够，这样可以让糯米更加软糯。

2.煮粥的时候要不停地搅拌，防止粥底糊锅。

3.如果觉得粥太稠，可以适量加水。

四、总结

南方腊八粥是一道美味又营养的粥品，制作简单，食材也容易购买。在腊八节这个寒冷的季节里，煮一碗腊八粥，不仅可以取暖，还可以增强身体免疫力。希望大家都能在这个节日里享受到美味的腊八粥。