紫苏怎么做菜吃，有哪些简单又美味的菜谱推荐？

紫苏是一种常见的香草植物，它的叶子呈现出翠绿色，散发出清新的香气。不仅如此，紫苏还富含多种维生素和矿物质，对人体有很多好处。那么，紫苏怎么做菜吃呢？下面为大家介绍几道简单又美味的紫苏菜谱。

1. 紫苏炒蛋

材料：鸡蛋3个，紫苏叶适量，盐适量，油适量

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅拌均匀；

2. 将紫苏叶洗净切碎备用；

3. 热锅凉油，加入鸡蛋液，用铲子不停地翻炒，炒至鸡蛋熟透；

4. 加入紫苏叶，继续翻炒均匀即可。

这道紫苏炒蛋不仅简单易做，而且口感香鲜可口，非常适合早餐或者下午茶的时候食用。

2. 紫苏烤鱼

材料：草鱼1条，紫苏叶适量，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，油适量

做法：

1. 草鱼去鳞去内脏洗净，切成块状备用；

2. 将葱姜蒜切末备用；

3. 将草鱼块放入碗中，加入盐、生抽、料酒、葱姜蒜末，搅拌均匀腌制10分钟；

4. 烤盘刷少量油，将腌制好的草鱼块放入烤盘中，再铺上一层紫苏叶；

5. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中烤15-20分钟即可。

这道紫苏烤鱼不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时食用。

3. 紫苏拌豆腐

材料：豆腐1盒，紫苏叶适量，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，醋适量，油适量

做法：

1. 豆腐切成小块，放入锅中焯水，捞出备用；

2. 将葱姜蒜切末备用；

3. 将紫苏叶洗净切碎备用；

4. 将豆腐块放入碗中，加入盐、生抽、醋、葱姜蒜末，搅拌均匀；

5. 加入紫苏叶，继续搅拌均匀即可。

这道紫苏拌豆腐不仅清爽可口，而且非常健康，适合素食者食用。

总结：

以上就是几道简单又美味的紫苏菜谱，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭或者朋友聚会时食用。在制作过程中，一定要注意火候和调味，这样才能保证菜肴的口感和美味程度。希望大家喜欢这些紫苏菜谱，也欢迎大家分享自己制作的紫苏菜肴。