冰糖炒金桔的做法，如何制作美味的冰糖炒金桔

冰糖炒金桔是一道非常受欢迎的传统小吃，它不仅口感酸甜可口，而且还有很多的营养价值。如果你想尝试制作这道美食，不妨跟随下面的步骤，一起来制作一份美味的冰糖炒金桔吧！

材料：

金桔500克，冰糖适量，水适量

步骤：

1.将金桔洗净，用刀在金桔表面划上几刀，这样炒出来的金桔更加入味。

2.将炒锅加热，倒入适量的水，加入冰糖，煮至冰糖完全融化。

3.将金桔放入炒锅中，用中小火炒制，炒至金桔表面微微泛黄，出现焦糖色。

4.将炒锅离火，等待冰糖炒金桔冷却，金桔表面会变得有些硬，这时候用手轻轻一捏，金桔就会裂开，露出里面的果肉。

5.将冰糖炒金桔装盘，即可食用。

小贴士：

1.在炒制金桔的时候，不要用大火，否则容易糊掉。

2.如果你觉得冰糖炒金桔太甜了，可以适当减少冰糖的用量。

3.冰糖炒金桔最好趁热食用，口感更佳。

结语：

制作冰糖炒金桔并不难，只需要几个简单的步骤，就可以制作出美味可口的小吃。不仅如此，冰糖炒金桔还有很多的营养价值，比如含有丰富的维生素C和矿物质，可以起到抗氧化、美容养颜的作用。如果你想吃到更加健康美味的冰糖炒金桔，建议选择新鲜的金桔，并且不要过度加糖，这样更加健康。