肉牛日粮的精料与粗料之比例 肉牛粗饲料的饲喂方法

肉牛养殖可以利用当地廉价粗料资源，把粗糙低劣营养转化为高品质的牛肉。在实地服务牛场客户过程中，我们看到肉牛几乎无所不吃，酒糟、青贮、黄贮、稻草、花生秧、大蒜皮、花生衣、玉米秸秆、莴笋、萝卜、芹菜、胡萝卜、白萝卜、草莓秧等等。实际使用效果呢，有把牛养得皮光毛亮身体壮的，有把牛喂瘦的，有拉稀的，有积食的、有撑死的。。。。。。袍哥给大家分享下肉牛常用粗饲料搭配原则。

一、酒糟

酒糟在四川、重庆、贵州是最普遍的肉牛养殖粗饲料，含水量一般在70%，干物质粗蛋白14%，在酿酒过程中，粮食中的淀粉类碳水化合物被转化为酒精，酒糟能量偏低，因酿酒工艺发酵的需要，加入了大量稻壳，稻壳的粗纤维有40%以上是木质素，肉牛难以消化，饲喂方式不当，容易造成积食。应该搭配有利于反刍、促进胃肠蠕动的干草、秸秆类混合喂牛。

这里需要重点说下酒糟的保存，好多牛场拉酒糟回来敞着暴露在空气当中，如果酒糟比较酥散，极容易发霉。应该用塑料薄膜及时密封起来，取完之后又密封起来。有些人问，刚买回来的新鲜酒糟还在冒热气，能不能马上密封？答案是——可 以 的。不用担心酒糟被捂坏了，热酒糟及时密封，没有杂菌污染，待温度自然冷却下来，微生物停止活动，放1个月2个月打开还是金黄金黄的。如果直接暴露在空气中，就会越放颜色越深，牛不爱吃，因为酒糟变成了醋糟，适口性下降，且增加了瘤胃酸性，对消化非常不好。

还有些养殖户购买的酿酒作坊的小锅酒糟（粮食没有粉碎、整粒的，粮食多，稻壳少）。这样的酒糟就有大量淀粉未被提取，是喂牛的好东西，如果全部使用粮食酒糟，肉牛消化利用不完，最好是粮食酒糟搭配谷壳酒糟

二、青贮

青贮饲料也是常用的粗饲料。青贮料是利用作为秸秆自身的乳酸菌，在厌氧条件下发酵，厌氧条件下，作物秸秆自身的呼吸作用停止（养殖户说为什么新鲜的草和玉米杆堆在一起会“发烧”，这就是植物的呼吸作用），植物养分得以保存。乳酸环境下，有害菌难以繁殖，所以青贮发酵最大的作用就是最大限度保留草料秸秆的营养，利用保存使用。

但是！牛特殊的消化生理结构，使得牛不适合吃“酸”的东西。因此在喂青贮料之前，需要摊开晾一下，挥发掉部分酸性，同时注意增加精料中小苏打比例，搭配干草使用，效果会更理想。

因为酒糟和青贮料在肉牛养殖中用量大，很多人不清楚到底用多少合适，喂少了，怕牛长得不好，喂多了又起副作用。如果考虑牛的消化系统特性，酒糟+青贮日喂总量不超过牛体重2%，其它的应该喂秸秆类、干草类。但好多地区没有这么多秸秆干草啊，因此呢，我们建议酒糟+青贮最大量不要超过体重3%，比如说，700斤的牛，每天酒糟加青贮的量不能超过21斤。

三、新鲜农作物秸秆、牧草类

南方地区以新鲜玉米秸秆、皇竹草、象草为代表，这类草料含水量80%以上，碳水化合物、蛋白质非常有利于肉牛消化吸收，补充多种维生素，是养牛的好东西。鲜货饲喂量可以是肉牛体重的3%，意思就是700斤的牛，一天可以吃20斤，实际养殖过程中，我们没有给牛吃那么多，尤其是在丘陵地区，机械化割草收草难以实现，人工劳动强大大，一头牛20斤，100头牛需要2000斤，这样喂的话，牛肥了，人瘦了。

还有就是好多人去菜地捡回大量的蔬菜叶、秧之类的喂牛，种红薯藤喂牛。这些东西含水量更是高达90%以上，如果不搭配干草饲喂，大量喂水分高的青饲料，牛会拉稀！很多养牛人是亲身经历过的，辛苦苦搞回来喂牛，反而毛喂立起了，给牛减肥了。真是费力不讨好啊！

四、干草、干秸秆

养牛离不开草，准确地说，养牛离不开“纤维”。除了比较优质的苜蓿干草、花生秧之类的，其实稻草、玉米秸秆营养价值并不是很大，但这些干草可以满足肉牛干物质采食量，可以促进反刍、促进消化，有利于肠胃健康。干草的功能性远大于营养性。青饲料水分高了，酒糟、青贮喂多了，搭配，干草的日采食量应该占肉牛体重0.6%左右，意思是700斤的牛每天应该有3.5到4斤干草。你，达到了吗？当然了，在育肥后期，用不了这么多的哈。凡事没有固定的，是灵活的。怎样“灵活”，这就需要知识和实践技术了！！

通过两篇文章，袍哥把肉牛精料配料方法和粗料搭配比例做了个介绍。我们看到，给牛吃的青饲料、秸秆、酒糟青贮、精饲料，含水量不一致，干物质含量也是不一样的。那么肉牛一天需要采食多少干物质才能满足“吃够呢”？才能消化更好呢？长得更好呢？欢迎朋友们留言讨论。