螃蟹怎么保存起来比较好，有哪些妙招

螃蟹是夏季的美味佳肴，但是由于它们的体质比较特殊，保存不当很容易就会变质，影响口感。那么，螃蟹怎么保存起来比较好呢？下面，我们来分享几个妙招。

一、冰箱保存法

将新鲜的螃蟹放入保鲜袋中，尽量排除袋内的空气，然后放入冰箱冷藏室中保存，可以保持螃蟹的新鲜度，延长保存时间。但是，需要注意的是，螃蟹不能长时间放在冰箱中，最好在24小时内食用完。

二、冷冻保存法

将新鲜的螃蟹放入保鲜袋中，尽量排除袋内的空气，然后放入冰箱冷冻室中保存，可以保持螃蟹的新鲜度，延长保存时间。但是，需要注意的是，冷冻的螃蟹不能解冻后再次冷冻，否则会影响口感。

三、盐水浸泡法

将新鲜的螃蟹放入盐水中浸泡，可以杀死螃蟹体内的细菌，延长保存时间。但是，需要注意的是，盐水的浓度不能太高，否则会影响口感。

四、清水浸泡法

将新鲜的螃蟹放入清水中浸泡，可以保持螃蟹的新鲜度，延长保存时间。但是，需要注意的是，清水的温度不能太高，最好在0℃-5℃之间。

五、煮熟保存法

将新鲜的螃蟹煮熟后，放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏室中保存，可以保持螃蟹的新鲜度，延长保存时间。但是，需要注意的是，煮熟的螃蟹最好在24小时内食用完。

六、腌制保存法

将新鲜的螃蟹腌制后，可以延长保存时间，增加口感。但是，需要注意的是，腌制的时间不能太长，最好在2-3天之内食用完。

以上就是螃蟹怎么保存起来比较好的几种妙招，希望能够对大家有所帮助。最后，提醒大家，在食用螃蟹时，一定要选择新鲜的、健康的螃蟹，并且要注意食用量，避免过量食用。