成都哪里卖腊肉正宗，如何辨别真假腊肉

腊肉是中国传统的食品之一，尤其在农村地区，腊肉是一年四季都少不了的美食。而在成都，也有很多人喜欢吃腊肉。但是，市面上的腊肉种类繁多，品质良莠不齐，让人难以辨别真假。那么，成都哪里卖腊肉正宗呢？如何辨别真假腊肉？下面，让我们一起来看看。

一、成都哪里卖腊肉正宗

1. 成都市青羊区太升路

太升路上有一家老字号“李家腊肉”，这里的腊肉口感鲜美，而且价格也比较实惠。此外，太升路上还有一些小摊贩卖腊肉，价格也比较便宜。

2. 成都市金牛区

金牛区有一家叫做“鑫记腊味”的店铺，这里的腊肉种类丰富，而且口感也很好。此外，金牛区还有一些小店铺也卖腊肉。

3. 成都市武侯区

武侯区有一家叫做“腊味王”的店铺，这里的腊肉种类很多，而且价格也比较合理。此外，武侯区还有一些小店铺也卖腊肉。

二、如何辨别真假腊肉

1. 看颜色

正宗的腊肉颜色应该是红棕色，而且颜色应该比较均匀。如果腊肉的颜色太浅或者太深，那么就有可能是假的腊肉。

2. 闻气味

正宗的腊肉应该有一种独特的香味，而且闻起来应该很香。如果腊肉的气味不太对，那么就有可能是假的腊肉。

3. 看质地

正宗的腊肉应该质地坚实，而且有一定的弹性。如果腊肉质地太软或者太硬，那么就有可能是假的腊肉。

4. 看切口

正宗的腊肉切口应该很整齐，而且肉质应该很鲜美。如果腊肉的切口不太整齐，或者肉质不太好，那么就有可能是假的腊肉。

总之，选择正宗的腊肉非常重要，不仅可以保证口感，还可以避免食品安全问题。希望大家在购买腊肉的时候，一定要注意以上几点，选择正宗的腊肉。