新鲜猴头菇的做法,猴头菇的绝美吃法，营养美味，健康又滋补！

    猴头菇是中国传统的名贵食材，肉质肥厚、口感鲜美，营养丰富，具有极高的药用价值。新鲜猴头菇的口感和味道都非常独特，下面是一些新鲜猴头菇的做法：

    1. 清炒猴头菇：将新鲜猴头菇切成薄片，用热水焯一下或过油，然后与青椒、红椒等蔬菜一起清炒，加入适量盐、味精等调味料即可。

    2. 炖汤：将新鲜猴头菇与鸡汤、骨头汤等一起炖煮，可以搭配一些枸杞、红枣等食材，营养丰富，味道鲜美。

    3. 烤猴头菇：将新鲜猴头菇清洗干净，切成合适的大小，用烤箱或微波炉烤制，撒上一些盐、黑胡椒等调味料即可。

    4. 猴头菇饺子：将新鲜猴头菇切成小丁，搭配猪肉、韭菜等食材，制成馅料，包成饺子煮熟后即可食用。

    以上是几种常见的新鲜猴头菇的做法，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。在烹饪过程中需要注意火候和时间，保持猴头菇的口感和营养价值。

猴头菇的绝美吃法，营养美味，健康又滋补！

    猴头菇，作为中国传统珍稀食用菌，被誉为山珍猴头，海味燕窝之美称。其肉质细嫩，香醇可口，营养丰富，具有极高的药用价值。今天，我们就来为大家介绍一种新鲜猴头菇的做法，让你在家也能享受美味又健康的猴头菇大餐！

一、猴头菇炖鸡汤

    材料：

     新鲜猴头菇 300 克

     老母鸡 1 只

     枸杞 10 克

     姜片 3 片

     盐适量

    做法：

    1. 将猴头菇洗净，切成小块备用。

    2. 老母鸡宰洗干净，剁成块状备用。

    3. 取一汤锅，加入适量清水，放入鸡块、姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

    4. 转小火炖煮约1小时，待鸡肉炖至熟烂时，放入猴头菇块继续炖煮20分钟。

    5. 最后加入枸杞和适量盐调味，煮沸后即可关火。

    小贴士：

     为了让猴头菇充分炖煮入味，炖煮时间不宜过长，以免影响口感。

     炖鸡汤时最好选用老母鸡，这样炖出的汤更加鲜美可口。

二、猴头菇蒸肉饼

    材料：

     新鲜猴头菇 200 克

     猪肉糜 200 克

     鸡蛋 1 个

     生姜末适量

     葱花适量

     盐适量

     生抽适量

     料酒适量

     淀粉适量

    做法：

    1. 将猴头菇洗净，切成小丁状备用。

    2. 取一深碗，将猪肉糜、猴头菇丁、鸡蛋、生姜末、葱花、盐、生抽、料酒、淀粉混合搅拌均匀，调成肉饼馅料。