黄鳝,别名黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼(苏北一带)。为温热带的淡水底栖生活鱼类。它体细长,似蛇形,体前圆而后部侧扁,尾尖细。头长而圆。口大,端位,上颌稍突出,唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。属合鳃目、合鳃科。
黄鳝营养丰富,味道鲜美,被视为补益佳品。黄鳝具有很高的药用价值,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。经常食用黄鳝肉,能提高视力,防止夜盲症,还有降血糖的功效。
黄鳝全身只有一根三棱刺,刺少而尖。身体前部有4行侧刺,尾部有三行较大的侧刺;胸鳍和腹鳍通常具细小的锯齿。各鳍仅具1根背鳍刺,甚锐利。
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一、引言
二、黄鳝养殖环境
1. 池塘选择:选择水源充足、水质良好、交通便利的地方建造池塘。池塘面积以5-10亩为宜,水深1.5-2米,保持水深1.5-2米。
2. 池塘管理:定期清理池塘底部的淤泥和残饵,保持水质清新。在池塘周围种植一些水草,为黄鳝提供遮荫和栖息地。
三、黄鳝苗种选择与放养
1. 苗种选择:选择体质健壮、无病无伤、规格整齐的苗种。
2. 放养密度:根据池塘条件和养殖技术水平确定放养密度,一般每亩放养1-2万尾苗种。
3. 放养时间:黄鳝苗种放养时间宜在4-5月份,此时水温适宜,有利于黄鳝生长。
四、黄鳝饲料与投喂
1. 饲料选择:选用营养全面、蛋白质含量高的配合饲料,如鱼粉、豆粕、麦麸等。
2. 投喂量:根据黄鳝体重的3-5%确定每日投喂量,结合天气、水质等因素合理调整。
3. 投喂方法:采用定点投喂,根据黄鳝集群习性,将饲料投放在食台或食场内,便于观察黄鳝吃食情况及便于饲养人员操作。
五、日常管理
1. 水质监测:定期检测水质,保持水质的清新稳定。可使用微生态制剂调节水质,提高黄鳝的免疫力。
2. 疾病防治:定期对黄鳝进行疾病检查,发现病情及时采取措施治疗。可使用中草药、抗菌药物等进行治疗。同时,保持池塘卫生,定期消毒,减少疾病的发生。
3. 防逃措施:在池塘周围设置防逃网和防逃墙,防止黄鳝逃跑。同时,加强池塘巡查,发现逃逸及时处理。