黄花鱼的做法家常做法,黄花鱼的家常做法：美味下饭，营养健康，厨房新手也能变大厨！-新农新

材料：黄花鱼1条，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、糖、鸡精、面粉、鸡蛋清、生粉适量。

做法：

1. 将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 在鱼身两面斜划几刀，用少量盐、料酒涂抹均匀，静置10分钟。

3. 鸡蛋清打散，加入面粉和生粉，搅拌成蛋清糊。

4. 热锅加油，将鱼身均匀沾满蛋清糊，入锅炸至两面金黄，捞出沥油。

5. 另起锅热油，爆香葱姜蒜，加入适量清水、生抽、料酒、糖、鸡精，煮沸后转小火，将鱼放入煮5分钟。

6. 将鱼捞出装盘，锅中的汤汁继续加热至浓稠，淋在鱼身上即可。

小贴士：黄花鱼也可以用蒸的方式烹饪，但炸煮的方式更适合家常做法，口感更好。

黄花鱼的家常做法：美味下饭，营养健康，厨房新手也能变大厨！

导语：黄花鱼是一种营养丰富、口感鲜美的海鱼，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。今天，我将向大家介绍黄花鱼的家常做法，简单易学，让你轻松享受美食的魅力。

1. 黄花鱼1条

2. 葱姜蒜适量

3. 青红辣椒各1个

4. 料酒、生抽、盐适量

5. 食用油适量

1. 将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

2. 用刀在鱼身两侧划几刀，用料酒、生抽、盐腌制15分钟。

1. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

2. 将腌制好的黄花鱼放入锅中，两面煎至金黄色。

3. 加入适量的水，放入青红辣椒，煮至汤汁浓稠。

4. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

1. 在煎鱼的过程中，要小心翻动，以免鱼碎掉。

2. 如果喜欢酸甜口味的朋友，可以在煮鱼时加入适量的糖和醋。

3. 在煮鱼的过程中，可以加入一些自己喜欢的蔬菜，如豆角、茄子等，增加营养和口感。

黄花鱼的家常做法简单易学，营养丰富，美味可口。通过本篇文章的介绍，相信大家已经对黄花鱼的家常做法有了基本的了解。让我们一起尝试做这道美食吧，享受美食带来的乐趣和健康。