岩白菜,什么是岩白菜？

岩白菜，学名为Sedum sarmeosum Buge，是一种多肉植物，属于景天科。岩白菜原产于亚洲，分布于中国、朝鲜、日本等地。它的叶子呈鲜绿色，有着圆形或卵形的形状，花期在夏季，花朵呈白色或淡黄色。

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岩白菜的用途

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岩白菜是一种常见的药用植物。它具有清热解毒、消肿止痛、利尿通淋等功效，被用来治疗风湿骨痛、痔疮、淋巴结肿大等疾病。此外，岩白菜还可以作为观赏植物，被广泛栽种于花坛、盆景和墙角等位置。

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岩白菜的栽培方法

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岩白菜生长适温为15-25摄氏度，适光照强度为2500勒克斯。它比较耐旱，但也需要适量的水分。岩白菜对土壤要求不高，但透气性要好。在栽培过程中，应避免强光照射和高温天气。岩白菜可以通过扦插、分株等方式进行繁殖。

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岩白菜的营养价值

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岩白菜富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、维生素E、钙、铁、锌等营养成分。其中，维生素C和维生素E是具有很高的抗氧化能力的营养素，可以有效地预防和治疗一些慢性疾病。此外，岩白菜中含有丰富的黄酮类化合物，具有抗炎、抗菌等功效。

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岩白菜的食用方法

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岩白菜的嫩叶可以作为蔬菜进行食用，味道清新爽口，营养丰富。岩白菜还可以用来制作凉拌菜、炒菜等菜肴。但需要注意的是，岩白菜中含有一定的草酸，过多食用会影响人体对钙的吸收，因此不宜过量食用。

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岩白菜是一种常见的药用植物和观赏植物，具有丰富的营养价值和药用价值。在栽培和食用过程中，需要注意适宜的温度、光照、水分和草酸含量等因素，才能发挥其最大的作用。

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