材料:是。
-中筋面粉250克。
水120克。
-糯米粉80克。
糖50克。
-食用油50克。
槐花酱适量。
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步骤:是。
1.将中筋面粉和水混合后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置20分钟。
2.糯米粉和砂糖混合后,加入食用油搅拌均匀。
3.将面团等分,擀成薄片,然后切成圆形。
4.在圆形的面糊上涂上槐花酱,在中间放上馅。
5.捏起一角,包入馅料。
6.热锅凉油,放入年糕,小火煎至两面焦黄。
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温馨提示:是。
1.饧发的面团时间不宜过长,否则会变软。
2.在涂槐花酱之前,在面团上撒少许糯米粉,防止槐花酱变薄。
3.煎饼的时候火候要把握好,不要过早翻面,否则容易炸开。\\ \"
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槐花饼怎么做呢?
槐花煎饼。
食材。
槐花适量、鸡蛋1个、面粉2大勺、火腿1根、姜末适量、盐适量、花椒粉适量、花生油适量、陈醋适量、生抽适量、小米椒1个、芝麻油适量。
做法。
1、槐花洗净,控水备用。
2、姜切末,槐花和火腿切末,放入2大勺面粉。
3、打入一个鸡蛋,放入适量的花椒粉。
4、加入适量的水,搅拌成粘稠状。
5、锅中放入适量花生油,将面糊放入锅中,用回锅炒成圆,用小火煎。
6、煎至两面焦黄。
关火。
7、取出放在案板上,用刀切成八等份。
8、用陈醋、生抽、芝麻油、小米椒碎调成料汁。
装盘。
食材。
槐花150克,面粉70克,鸡蛋1个,盐2克,食用油适量。
做法。
1、最好不要让槐花完全开放。布袋状的槐树最好吃。
2、用清水洗去槐花中多余的水分,放入碗中,加入鸡蛋和盐。3、搅拌均匀,加入面粉和适量的水,调成糊状。
4、平底锅烧热,放入适量油。5、将槐花糊倒入约4mm厚的面糊中,抹平,烤好。
槐花肉末
食材。
槐花200克、去骨肉1勺、胡萝卜末适量、葱1段、姜1片、盐2勺、胡椒1勺、芝麻油1勺。
做法。
1、槐花焯水后挤干水分备用。
2、肉切成碎末,加入姜末和葱末拌匀。
3、加入槐花、胡萝卜、盐、胡椒粉、香油,搅拌均匀。
4、加入鸡蛋、面粉、水。
5、搅拌至酸奶状。
6、锅内抹油,倒入芡展开,待一面熟透后,翻面,会煎。
烤槐花。
食材。
白糖适量,槐花适量,面粉适量。
做法。
1、槐花洗净切碎放入碗中。
2、放入适量面粉,加入红沙糖,加入适量水和成面团。
3、平底锅里放入少许橄榄油,中火煎面糊。
4、一面煎至焦黄,反过来再煎另一面,完全熟透后即可。
5、将圆锅放入锅中,加入面糊,只煎一面。
6、用回形针将圆卡大致反方向翻转。
7、两面都煎至焦黄。
烙槐花饼怎么做?
槐花烧
我记得小时候母亲经常烤槐花饼吃。那时,看到散发着淡淡的清香的槐花,我的心激动起来。
当然,最诱惑的还是那槐花糕出锅的那一刻,迫不及待的心情洋溢在脸上,出来一个消灭一个,常常还没烤完,自己的胃就已经满了应。
如果没有经历过三年的灾害,就无法了解当时人们对食物的渴望,所以每当谈到某件事时,我的心中就充满了感慨,草也好,叶也好,能吃的都吃完了。
上一辈的辛苦可以想象,但儿子那一代似乎连想都不敢想。
从去年开始,伯母就种了很多槐树,看着紫色的槐树开满枝头,心情也变得愉快起来。
其实这个槐花也很好吃,比白色的有味道,肉比较厚,做馒头、烙饼都可以。
幽香现在也是有家庭的人,经历了做母亲的那一关,更体会到了自己母亲的艰辛和不容易。
恰逢今天是母亲节,幽香亲自上厨为母亲献上一份心意,为母亲烙一次槐花糕。
材料:
油,盐,槐花,面粉。
做法。
将面粉、槐花和盐混合,做成面团。
2.用油抹平。
3.翻面2次。
4.把菜刀切成方块装盘。
槐花饼怎么做,槐花饼的做法
材料。
槐花、淘米水、盐、干面粉、两瓣大蒜、两粒辣椒。
做法。
step1:将槐花一朵一朵地摘下来。
半开的甜味充分,全开的香味浓厚。
我觉得半开比较漂亮。
step2:浸泡在淘米水和盐中,用流动的水清洗干净。
沥干水备用。
步骤3:将干面粉和盐混合。
解开了,摸不到。
step4:上锅蒸熟。
把大蒜切成两瓣,然后放两颗辣椒。在大蒜中放入辣油。
step5:将蒸好的面摆在大盘子里,用手捏出形状,然后切成小块。
step6:浇上油。浇上大蒜和辣油。