石蛙,有谁知道养石蛙

怎么做石蛙好吃

有谁知道养石蛙

石蛙的别名

石蛙是生活在水边的两栖类动物，也被称为“蟾蜍”。身体很小，被厚厚的皮肤包裹着，背上有很多小疙瘩，看起来像石头。石蛙的眼睛又圆又大，在水中也能环视四周。四肢短而强壮，可以在水中游泳和爬行。主要以昆虫、蚯蚓、小鱼等为食，属肉食性。繁殖季节在水边产卵，卵孵化成为蝌蚪，最终成为成体。主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。”

怎么做石蛙好吃

1.准备食物。

主料当然是石蛙。辅料主要是少量五花肉、适量紫苏叶、生姜、韭菜花、大蒜、红辣椒、胡椒、生油，以及高度白酒，最好是50度以上的二锅头酒。

2 .制作步骤

第一步，将买来的石蛙去除皮和内脏，剪掉脚趾甲，然后剪大块。石蛙的体型本来就很大，一只可以切成四五个。用刀割开石蛙的大腿骨。这样做的话，腿会变直，看起来也会更好。

当然，在市场上买的时候，也可以请卖家帮忙修理，或者把脚趾甲剪大一点。

用一个大碗或大碗装盘，加入适量的盐，滴入少量的生醋，拌匀后腌制10分钟左右。

将五花肉切成碎末，生姜和大蒜切小段备用，红辣椒切圆片备用，韭菜切小段，生紫苏叶洗净切丝备用。

2 .锅上火，放入适量油。放入切好的五花肉，用小火炒。炒到出油。稍微加大火翻炒，直到出油为止。

步骤3加入姜、蒜、青椒片大火翻炒。炒出青椒的水分。加入适量的水，继续炒2分钟。

当水渗出时，放入牛蛙，加入少许高度的白葡萄酒，加盖大火蒸1分钟左右。打开盖子继续翻炒，直到青蛙变色，青蛙上色。

然后加水，让石斑鱼浸在里面。放入少许胡椒翻炒，然后用大火蒸10分钟。

步骤4:加入适量鸡块，放入紫苏叶和韭菜花翻炒约2分钟，待汤汁收干后关火。

有谁知道养石蛙

石蛙学名棘胸蛙，又叫石鸡，是我国最大的食用青蛙之一，营养价值可与野生甲鱼媲美。

在深山里，随着捕获变得越来越难，越来越多的人开始饲养。

但是，由于技术和资金的原因，真正成功的并不多。

为此，记者走访了我市两位规模养殖石蛙的成功农户，了解石蛙养殖的现状。

我们在亏损6年之后成功了。

叶理荣是国内饲养青蛙的第一人。

这位73岁的开化县杨林镇川南新村农民，十几年来一直在研究树蛙人工养殖技术?经过一番探索，先后投入了100万元，攻克了难关，终于率先饲养成功了牛蛙。

“我是真正的露地养石青蛙，这里的水是从山上的蓄水池里引的泉水。

10月21日，在开化县石蛙种苗基地，叶理荣说，为了在自然生态环境下培育石蛙，他的养殖场不仅在池塘周围和池塘中间开辟了“人工陆地”，还用碎石子开辟了人工坑，方便石蛙生存。

现在，他的养殖场里有商品青蛙500公斤，大约养着1000对青蛙。

“我一年只卖20万只蝌蚪。

这些种类的青蛙在4月到5月产卵，一年能孵化出二三十万只蝌蚪，但7、8月气温升高的话就很难孵化。

叶理荣先生从1996年4月开始养石斑鱼。

当时，他花了2000元从抓到石蛙的村民那里买了20对青蛙，但只养了半个月就饿死死了。

此后几年里，他先后投入8万多元钱购买石蛙效仿生态养殖，但还是赔了本钱。

到1999年底，叶理荣养的50公斤以上的青蛙中，有几只活了下来。

看到奇迹的他，马上买了300对石蛙扔掉了，但是几乎都死了。

摸索、尝试、生病、治病，直到2002年夏天，叶理荣才完全走出孵化、繁殖、变态、死亡的模式，石蛙的孵化率、变态率达到80%以上。

花了6年的“学费”，叶理荣成功养起了青蛙。

2003年，他在村里租了15亩地，又投入50万元建起了“开化县石蛙研究所”。

每年，叶理荣养青蛙能赚80万~ 90万元。

水质技术是关键。

“养石蛙，水质是第一位的，技术是第二位的。

总结十几年养蛙经验，叶理荣分析说。目前，他的石蛙养殖技术已经相当成熟，相对而言，石蛙的水质最为重要。

由于他的养殖场水源都是山上的水库，水库的水质有时会受到影响，每年都会有蝌蚪和青蛙死亡，损失2万元。

另外，在室外的池塘里，要防止老鼠、鸟、蛇等天敌的侵扰。

在江山市峡口镇峡南村大石前的山泉谷石蛙养殖场，我们看到80个大小不一的池塘里饲养着多种青蛙、小青蛙和蝌蚪。养殖场场长华辉正向前来“取经”的几位江西农民介绍着石蛙的养殖情况。

“整个饲养场有大小石蛙1万只，蝌蚪2万尾。

华辉说。

2007年，华辉卖掉了镇上的网吧，在深山里养起了石斛。

这是一个依涧而建的养殖场，占地5亩，已投入50多万元。

“我的养蛙技术是在浙江大学学的，最初预计一年投入20多万元，两年就能收回成本，但事实并没有那么简单。

2009年4月，200对青蛙繁殖了1万多尾蝌蚪，但只有1000尾活了下来。

“当时技术还不成熟，蝌蚪很容易生病，吃饱或不干净的水就容易得肠胃炎或鳃病。

华辉经过多次尝试，终于掌握了技术。为了不让蝌蚪生病，夏天经常给池子换水，给蝌蚪喂牛奶，让它长得健壮。

你必须通过“变态关”才能成为蝌蚪。

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变态的青蛙有15到20天不吃东西。

因此，培育好蝌蚪是很重要的。

据华辉介绍，只要掌握了技术，环境又好，就能成功饲养石鹮。

坚持3年就会有效果。

“饲养石斑鱼的经济效益还很高，现在的商品还卖不出去。

叶理荣说，现在每公斤的价格在280元到300元，到了春节期间要卖到400元。

他一般会饲养石蛙3年，然后挑选结实的石蛙作为种子。现在的价格是1比300元。

今年青蛙的收入达到了40万元。

“这几年来参观、学习技术的人相当多，去年来学习技术的有十几个人。

叶理荣说，参观是免费的，学习技术三天，每人收费3500元。

今年，已经有来自江西、四川、安徽、河南的60多名农民前来参观学习，学习技术。

“农民如果想在养殖石蛙中取得成功，忍耐是非常重要的。

叶理荣说，一般一户农民养一亩地的石蛙，可以引进50对青蛙，成本1.5万元，加上建设生态仿地，总投资33万多元利。

一般来说，一尾蝌蚪要养到三到两重才能上市，之后每年收入3万元。

我分析了很多农家饲养石斑鱼失败，问题在于不能持续。

有的人眼光短，当年投入第二年见效果，这是不可能的;遇到挫折就放弃，结果既输掉本钱，也失去商机。

“如果养在室内的池塘里，养一年半就会变成双层或双层。

据华辉介绍，石蛙养殖适合山区农民养殖，投资不大。

一个池塘600元，一个家庭可以建五六个池塘，引进10对青蛙，前期投资六七千元就可以了。

三年后，农民每年能赚到两三万日元。

“在我这里学技术，一个人的学费是2500元。

今年已经培训了70多名来自全国各地的农民。

今年，华辉养石蛙的收入有五六十万元

石蛙的别名

石蛙也叫石鸡、棘蛙，是南方比较常见的一种青蛙。

青蛙富含高蛋白、维生素A、B1、B2、C、尼克酸等矿物质。特别富含脯氨酸和丙氨酸。

雄性体长123毫米，雌性131毫米左右。

嘴唇是圆的，下唇突出。

吻棱不明显，脸颊部稍向外倾斜，鼻孔在两眼之间，稍靠近眼睛的位置。

鼓膜隐约可见，锄骨齿强，从内鼻孔内侧向中线倾斜，齿列后端间隔窄，舌卵圆形，后端深缺。

成年青蛙栖息在海拔600 ~ 1500米的溪流附近的岩边，白天多躲藏在石缝或岩洞中，夜晚则蜷缩在岩石上或石缝中。

石蛙和牛蛙的区别。

石蛙属动物界，脊索动物门，脊椎动物亚门，两栖纲，滑体亚纲，无尾目，蛙科，蛙族，蛙属两栖类。

牛蛙属于动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲、滑体亚纲、无尾目、新青蛙亚目、青蛙科，青蛙属于水生动物。

石蛙分布广泛，尤以西部的井冈山、宁冈、安福一带山区数量较多，分布于湖北、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、福建、广东、香港、广西等地。

牛蛙又名美国牛蛙。原产地是美国东部的几个州，后来进口到西部各州和其他国家。1959年从古巴和日本被进口到中国内陆。现在，在中国主要通过养殖生产，全国各地都有生产。主要集中在湖南、江西、新疆、四川、湖北等地。