压缩木耳,压缩木耳 放了5年还能吃吗？

一斤压缩木耳能抵多少斤木耳

压缩木耳 放了5年还能吃吗？

压缩黑木耳能吃吗

压缩木耳是将新鲜木耳压缩加工而成的食品。首先，将新鲜的木耳清洗干净，去除杂质，放入压缩机，缩小体积，减少水分。然后晒干或烤成压缩木耳。

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压缩木耳水分减少，口感更韧，便于保存和运输。烹饪的时候，只要稍微浸泡一下就能恢复原来的形状和口感，非常方便。

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压缩木耳不仅可以作为独立的菜品食用，还可以作为烤菜、炒菜、做汤等多种烹饪方法的原料，用途广泛。

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一斤压缩木耳能抵多少斤木耳

压缩木耳是将普通木耳用机械压缩后干燥而成的。

成型的木耳便于运输，不会碎。

多用于向海外出口。

因为你必须长途往返。

压缩成型的运输方便。

制作1斤压缩木耳需要8斤左右的鲜木耳。

这意味着压缩的木耳少了8斤。

压缩木耳 放了5年还能吃吗？

五年前的干木耳还能吃吗?

视情况而定。

干木耳水分含量低，所以保存时间较长，但如果5年前的木耳保存完好，干燥，没有任何异常，就可以继续食用。但是，过了5年的干木耳如果发霉、生虫、变软等变质的话，就不能吃了。可能会引起身体不适。

2带酸味的干木耳有毒吗?

视情况而定。

木耳是蘑菇，在晾晒的过程中，表面的多糖类会轻微发酵，产生少许酸味。但是酸味并没有那么强烈。而且，木耳泡发后酸味就会消失。这种干木耳可以正常食用。没有毒性反应。

但是，如果木耳的酸味非常强烈刺鼻，甚至泡发后也有比较明显的酸味，多说明木耳已经变质，这样的木耳中会产生大量的病菌污染、毒素，使人体产生不适吃了之后可能会引起食物中毒。

3干木耳能放几年?

2年左右。

一般批发的散装木耳没有严格的保存期，如果是包装好的干木耳，干得越干，质量越好，一般可存放1-2年左右;当然，如果能很好地防霉防虫的话，保存期会变长。

注意:在保存过程中，如果干木耳发生霉变，绝对不能食用。

如何挑选木耳?

看外观。

干木耳大而适中，耳瓣微展，朵面黑色但无光泽，朵背略呈灰白色的上品;朵稍小或大小适中，耳瓣微卷，朵面黑色无光泽的属于中等;轮形小而碎，耳瓣卷厚或硬块，轮灰色或褐色最次。

来尝尝味道。

纯正的黑木耳味道纯正，无异臭，清香爽口。相反，变质和伪装较多。

常用明矾水、碱水浸泡或用糖水搅拌，用口可加涩味、碱味、甜味的鉴别。

我腌一下

如果干木耳体质轻、水泡后膨发性大的属于优质木耳;身体稍重，吸水膨胀性一般为中等;体重，水泡和膨发性差的是不良。

压缩黑木耳能吃吗

压缩木耳是可以吃的

压缩黑木耳的浸泡方法是:将每块压缩黑木耳用800—1000克温水浸泡20—30分钟，待泡沫恢复后即可烹饪食用。

先用冷水浸泡10分钟，过水后再用热水浸泡15分钟，菜的味道会更好。