带鱼的做法大全家常

    1. 红烧带鱼

    材料：带鱼、葱、姜、蒜、生抽、料酒、白糖、醋、辣椒

    做法：

     洗净带鱼，葱切段，姜切片，蒜拍碎。

     煎带鱼，放入葱姜蒜和料酒，煎至两面金黄。

     加入生抽、白糖、醋和辣椒，加少量水烧开，炖煮10分钟即可。

    2. 糖醋带鱼

    材料：带鱼、葱、姜、蒜、料酒、醋、糖、生抽、番茄酱、面粉

    做法：

     洗净带鱼，葱切段，姜切片，蒜拍碎。

     煎带鱼，裹上面粉煎至两面金黄。

     加入葱姜蒜和料酒，再加醋、糖、生抽和番茄酱，小火煮5分钟即可。

    3. 麻辣带鱼

    材料：带鱼、葱、姜、蒜、花椒粉、辣椒粉、盐、料酒、油

    做法：

     洗净带鱼，葱切段，姜切片，蒜拍碎。

     腌制带鱼，加入葱姜蒜、花椒粉、辣椒粉、盐和料酒，腌制20分钟。

     取出带鱼，用厨房纸巾吸干水分。

     油热后煎带鱼，煎至两面金黄即可。

    4. 香煎带鱼

    材料：带鱼、盐、黑胡椒粉、料酒、葱、姜

    做法：

     洗净带鱼，用盐、黑胡椒粉和料酒腌制20分钟。

     取出带鱼，用厨房纸巾吸干水分。

     平底锅加热油，放入葱姜炒香。

     放入带鱼煎至两面金黄即可。

带鱼的做法大全家常

    带鱼是一种富含蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质的鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美，是家庭餐桌上的常客。下面就为大家介绍几种家常的带鱼做法，让你轻松享受美味。

一、红烧带鱼

    材料：带鱼、姜片、葱段、蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。

    做法：

    1. 带鱼处理干净，切成段，用姜片、葱段、料酒腌制20分钟。

    2. 锅中加油，烧热后放入带鱼，煎至两面金黄，捞出备用。

    3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入煎好的带鱼，加入生抽、老抽、白糖、盐调味，加入清水烧开。

    4. 盖上锅盖，小火炖煮10分钟，待汤汁浓稠即可。

二、糖醋带鱼

    材料：带鱼、葱姜蒜末、料酒、生抽、醋、白糖、淀粉、清水。

    做法：

    1. 带鱼处理干净，切成段，用葱姜蒜末、料酒腌制20分钟。

    2. 锅中加油，烧热后放入带鱼，煎至两面金黄，捞出备用。

    3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入煎好的带鱼，加入生抽、醋、白糖调味，加入清水烧开。

    4. 盖上锅盖，小火炖煮5分钟，将带鱼捞出摆盘。

    5. 锅中汤汁勾芡，浇在带鱼上即可。

三、香煎带鱼

    材料：带鱼、姜片、葱段、盐、黑胡椒粉、料酒。

    做法：

    1. 带鱼处理干净，切成段，用姜片、葱段、料酒、盐、黑胡椒粉腌制20分钟。