港式花胶鸡汤的做法，怎样才能做出口感鲜美的花胶鸡汤？

港式花胶鸡汤是一道非常让人垂涎的汤品，不仅鲜美可口，而且还有很多的营养价值，对于女性来说更是有很好的美容养颜的作用。那么，如何才能做出一碗口感鲜美的花胶鸡汤呢？下面，我将为大家分享一下港式花胶鸡汤的做法。

材料：

1.鸡骨架或鸡胸肉 500克

2.花胶 50克

3.红枣 5个

4.枸杞 适量

5.姜片 适量

6.清水 适量

步骤：

1.将鸡骨架或鸡胸肉洗净，放入锅中焯水去血水，捞出备用。

2.将花胶泡发，泡发时间根据花胶的硬度而定，一般需要泡发2-3个小时。

3.将泡发好的花胶洗净，用清水浸泡半小时，然后切成小块备用。

4.将红枣、枸杞洗净备用。

5.将锅中加入适量清水，放入鸡骨架或鸡胸肉、姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟左右。

6.将泡发好的花胶放入锅中，再次煮沸后转小火煮30分钟左右。

7.将红枣、枸杞放入锅中，再次煮沸后转小火煮10分钟左右。

8.最后，加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1.煮汤的时间要根据自己的口感来定，如果想要汤更浓郁，可以再多煮一段时间。

2.花胶要提前泡发，泡发时间越长，口感越好。

3.在煮汤的过程中，可以根据自己的口味加入适量的调料，如葱、姜、料酒等。

总结：

港式花胶鸡汤是一道非常营养美味的汤品，制作起来也非常简单。只需要准备好材料，按照以上步骤操作，就能够做出一碗口感鲜美的花胶鸡汤。希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也能够保持健康。