螺丝菜叫什么，你可能不知道的惊人事实

螺丝菜是一种常见的蔬菜，它的叶子呈螺旋状排列，因此得名。但是，你知道螺丝菜在不同的地方有不同的名称吗？在中国，螺丝菜被称为“空心菜”，而在其他地方，它也被称为“水旋菜”、“螺旋菜”、“螺旋苋”、“螺旋苣”等等。

螺丝菜的营养价值非常高，含有丰富的维生素C、维生素A、铁、钙等营养物质。它不仅可以生食，还可以烹饪成各种美味的菜肴。下面，我将为大家介绍几种简单易做的螺丝菜菜谱。

一、螺丝菜炒蛋

材料：螺丝菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、油

做法：

1.将螺丝菜洗净，切成小段备用。

2.鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀。

3.锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。

4.加入螺丝菜翻炒至变软。

5.倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。

6.炒至鸡蛋熟透，即可出锅。

二、螺丝菜豆腐汤

材料：螺丝菜、豆腐、虾皮、葱姜蒜、盐、鸡精

做法：

1.将螺丝菜洗净，切成小段备用。

2.豆腐切成块状备用。

3.锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。

4.加入虾皮翻炒出香味。

5.倒入适量清水，加入盐和鸡精煮沸。

6.加入豆腐和螺丝菜，煮至豆腐变软。

7.最后加入适量的胡椒粉，即可出锅。

三、螺丝菜烤鸡肉

材料：螺丝菜、鸡肉、蒜泥、盐、酱油、料酒

做法：

1.将鸡肉切成小块，加入蒜泥、盐、酱油、料酒拌匀腌制20分钟。

2.将螺丝菜洗净，切成小段备用。

3.将腌制好的鸡肉块和螺丝菜放在烤盘中，均匀摆放。

4.烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中烤15分钟。

5.取出烤盘，翻动鸡肉和螺丝菜，再放回烤箱中烤10分钟。

6.最后取出烤盘，即可享用美味的螺丝菜烤鸡肉。

总结：

螺丝菜是一种营养丰富的蔬菜，有着多种名称和多种做法。以上介绍的三种菜谱简单易做，大家可以尝试一下。同时，我们也要注意螺丝菜的选购和食用安全，避免因为不当食用而引起不必要的健康问题。