紫苏种子：一颗神奇的东方明珠-新农新

紫苏种子又叫苏籽，分为野生和非野生两种类型。目前市场上的紫苏种子大多为人工栽培。紫苏种子可以入药，也可以榨油。

紫苏种子含有大量的天然油脂，特别是亚麻酸和亚油酸的含量比较高，这些物质被人体吸收后可以降低人体内的胆固醇和脂肪酸的数量，促进血液循环和血压的稳定，有效预防人类高血压和高血脂。

紫苏种子还含有大量的天然抗氧化物质，如维生素E和黄酮类化合物等，这些物质可以清除人体内的自由基，减少氧化反应对人体的伤害，延缓衰老。

紫苏种子：一颗神奇的东方明珠

紫苏，一种充满东方神韵的植物，其种子更是被誉为“东方明珠”。近年来，随着人们对健康的关注度不断提高，紫苏种子逐渐成为人们追捧的保健佳品。这颗神奇的“东方明珠”究竟有何魅力呢？

紫苏种子富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质。其中，紫苏籽油被誉为“液体黄金”，具有极高的营养价值和保健功能。

1. 抗氧化、抗衰老：紫苏种子中的抗氧化物质能有效抵抗自由基对人体的损害，延缓衰老，保持肌肤年轻态。

2. 降低胆固醇、预防心血管疾病：紫苏种子中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇、软化血管，预防心血管疾病。

3. 健脑益智、提高记忆力：紫苏种子中的营养成分对大脑发育具有促进作用，长期食用可提高记忆力、缓解脑疲劳。

4. 润肠通便、减肥瘦身：紫苏种子中的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善便秘，同时还能帮助减肥瘦身。

1. 紫苏籽油：将紫苏种子压榨成油，可直接食用或用于烹饪。紫苏籽油适合凉拌、煎炸等多种烹饪方式。

2. 紫苏籽粉：将紫苏种子磨成粉，可加入粥、豆浆等饮品中食用。紫苏籽粉具有浓郁的香味，可增加食物口感。

3. 紫苏籽茶：将紫苏种子泡茶饮用，具有清热解毒、润肺止咳等功效。紫苏籽茶适合于多种人群，特别是长期吸烟、咳嗽的人群。

1. 选品种：优质的紫苏种子应选自抗病性强、产量高、品质优良的品种。在选购时，可询问种子的产地和品种，了解其生长环境及生长情况。

2. 看外观：优质的紫苏种子呈深紫色或黑褐色，颗粒饱满、无杂质。如种子颜色暗淡、有霉变现象或杂质较多，则不宜购买。