材料:
三文鱼一块
橄榄油适量
盐适量
黑胡椒适量
柠檬一只
新鲜香草(如迷迭香或百里香)少许
步骤:
1. 三文鱼去鳞,洗净,用厨房纸巾吸干水分。
2. 在三文鱼上均匀撒上盐和黑胡椒。
3. 柠檬切成四份,将其中两份放在三文鱼上,其余两份备用。
4. 新鲜香草洗净,切成碎末,将香草碎撒在三文鱼上。
5. 橄榄油倒入平底锅中,加热至六七成热。
6. 将三文鱼放入锅中,每面煎3-4分钟,直到表面金黄且熟透。
7. 将煎好的三文鱼放入盘中,挤上剩余的柠檬汁。
8. 撒上一些新鲜香草作为装饰,即可享用。
小贴士:
1. 三文鱼不要煎过头,否则肉质会变老。
2. 煎三文鱼时可以在锅底放一些新鲜香草,增加香味。
3. 可以根据个人口味加入一些辣椒粉、蒜粉等调料。
这道三文鱼做法简单易学,口感鲜美,是一道非常不错的家庭菜肴。
三文鱼是一种营养丰富的鱼类,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质
它不仅口感鲜美,而且具有很高的营养价值。下面介绍一种简单又好吃的三文鱼做法。
材料:
三文鱼一块
橄榄油适量
盐适量
黑胡椒适量
柠檬一只
香菜适量
步骤:
1. 将三文鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
2. 在鱼皮上均匀撒上盐和黑胡椒。
3. 热锅凉油,将三文鱼放入锅中,煎至两面金黄。
4. 挤入柠檬汁,撒上香菜末,即可出锅。
这种做法简单易学,而且可以保持三文鱼的鲜美口感。三文鱼肉质细嫩,搭配柠檬的酸味和香菜的香味,让人食欲大增。同时,这种做法也保留了三文鱼的营养价值,是一道健康美味的佳肴。