栗蘑,介绍栗子口蘑

栗菇属于蘑菇门、担子菌纲、伞菌目、鬼笔科、蘑菇属，是营养丰富的食用菌。虽然全年都能生长，但收获主要在秋天，因为形状像栗子而得名。

。

栗子口蘑的营养价值

。

栗子口蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等。其中，含有约20%的蛋白质，氨基酸的种类也很丰富，很容易被人体吸收。另外，富含维生素B群、维生素D、铁、钙、锌等矿物质，具有提高免疫力、保护心血管的功效。

。

栗子口蘑的吃法

。

栗子口蘑的吃法有很多种。可以炒着吃，可以做汤，可以焗着吃，也可以腌制着吃，口感很好，香味也很好，是一款不可多得的美食。

。

栗蘑的药用价值

。

栗蘑不仅营养价值高，药用价值也很高。栗子口蘑含有多糖类、酚类、脂肪酸等生物活性物质，具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗肿瘤等作用。因此，栗蘑被广泛用于中药、健康食品、化妆品等。

。

不管怎么说，栗竹被称为“菌中之王”，是营养丰富，作为食用和药用都有用的食用菌。不仅能满足味觉，还能保护健康，是值得推荐的食材。

。