青鱼的做法大全

清蒸青鱼

将鲜活的青鱼洗净后，用刀在鱼身两侧各切三刀，然后在鱼身上撒上姜丝、葱丝、盐和料酒，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

标签：清蒸、青鱼、家常菜

红烧青鱼

将青鱼切成两段，加入油热锅中煎至两面金黄，然后加入姜片、葱段、八角、干辣椒、料酒、酱油、糖和水，烧开后转小火慢慢炖煮30分钟即可。

标签：红烧、青鱼、下饭菜

糖醋青鱼

将青鱼洗净后，切成花刀，加入盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清搅拌均匀，放入油热锅中煎至两面金黄，取出备用。接着将葱姜蒜切末，加入锅中煸炒后加入白糖、酱油、醋和水，烧开后加入青鱼继续翻炒即可。

标签：糖醋、青鱼、中式菜肴

麻辣青鱼

将青鱼洗净后，切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟，然后加入油热锅中煎至两面金黄。接着将葱姜蒜切末，加入锅中煸炒后加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉和水，烧开后加入青鱼继续翻炒即可。

标签：麻辣、青鱼、川菜

清炖青鱼汤

将青鱼洗净后，用刀在鱼身两侧各切三刀，然后加入姜片、葱段、枸杞和水，放入炖锅中炖2个小时即可。

标签：清炖、青鱼、汤

青鱼是一种非常美味的鱼类，其肉质鲜美细腻，适合用各种不同的做法来烹制。以上介绍的五种做法都非常简单易学，大家可以根据自己的口味和喜好来选择喜欢的做法来烹制青鱼，希望大家能够喜欢。

标签：青鱼、做法、美食