鲶鱼,什么叫鲶鱼？-新农新

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鲶鱼属于鲶鱼科，是一种常见的淡水鱼，背部为黑色，腹部为白色或淡黄色，身体细长。鲶鱼生活在河流、湖泊、水库等淡水中，以小鱼、虾、蟹等为食。鲶鱼肉质细嫩，味道鲜美，是广受欢迎的食用鱼之一。

世界上的鲶鱼种类有多少种？

鲶,鲇泒鲇科。

本科的鱼有鲶鱼属和鲶鱼属两属。前者有灰鲶鱼、交趾鲶鱼、希匀鲶鱼、门鲶鱼、鲶鱼、普通鲶鱼、长鲶鱼8种。后者是一种六须香鱼，产于广西柳州。

鲶鱼是活动性的鱼，没什么特别的。

但是，自从渔民将其作为长距离运输沙丁鱼的工具后，鲶鱼的作用越来越受到重视。

沙丁鱼喜欢安静，追求平稳。

没有正确认识到眼前的危险，甘于过着现有的日子。

渔夫充分利用鲶鱼的作用，确保沙丁鱼有生命，并在这一过程中获得最大利益。

鲶鱼是热带性鱼类，个体大，肉多刺少，味道与海鳗相似，因此被称为“八须鲇鳗”，具有生长迅速，食性广，病害少等优良性状，是淡水鱼的良种。由于不能在自然水域过冬(两广除外)，鱼季鲜鱼上市量高度集中，鱼货积护锁竿瓜水菜盖戈睡恭精压，销售价格低廉，效益不高。

另外，鲶鱼在养殖过程中自相残杀非常激烈，对放养密度和产量的提高造成了很大影响。

只要掌握科学养殖鲶鱼的小窍门，就能事半功倍。