农药降解,怎样去除蔬果上的残余农药？

农药的降解方法都有哪些

怎样去除蔬果上的残余农药？

农药在土壤中如何降解？

农药分解是指农药在环境中受到生物、化学、物理的影响而逐渐分解?被分解的意思。农药分解的速度和途径受到土壤的种类、温度、湿度、微生物的种类和数量等多种因素的影响。通常，农药在土壤中通过微生物的代谢、化学反应、光照等逐渐分解为无害的物质。分解产物被土壤微生物进一步分解，被环境完全分解。

。

农药的分解对环境和生态系统的健康至关重要，因为农药残留会危害土壤、水体和生物。因此，科学家和农民们选择高分解性的农药，控制使用量和使用频率，以对环境的影响最小的适当的方法使用农药。此外，政府和环境组织将加强管制和管理，制定政策和标准，以确保农药的安全使用和有效降解。

。

农药的降解方法都有哪些

一、光解

施于植物和土壤表面的东西，在阳光照射下光化学分解的光分解作用引起的。除草剂的种类、品种和分子结构决定了光分解速度。

紫外线的强度、除草剂分子的光吸收能力、温度等都会对光分解产生影响。

大多数除草剂溶液可以进行光解作用，其吸收的是220-400nm的光谱;不同类型除草剂的光解速度差异很大，硝基二苯胺除草剂，特别是氟乐灵最容易光解，其他各种除草剂的光解速度稍慢。

为了防止光解，喷完后将药剂与泥土混合。

就会挥发。

挥发是除草剂特别是土壤处理除草剂消失的重要途径之一，挥发性强弱与化合物的物理特性密切相关，同时也受环境因素的制约;除草剂含量高，挥发性强;硝基二苯胺类除草剂品种属于饱和蒸汽压较高的一类，其次是硫氨基酸除草剂，这些除草剂喷洒到土表后，很快就会挥发，失去活性。

挥发性气体更容易危害敏感作物。

环境因素中，温度和土壤湿度对除草剂挥发的影响最大:温度升高，饱和蒸汽压增大，挥发性更强;土壤湿度大，具有吸附作用，使除草剂容易释放成土壤溶液中，因此容易气化。

三、土壤吸附

吸附作用与除草剂的生物活性和土壤中的残留和持效期有密切的关系。

除草剂在土壤中主要吸附在土壤胶体上，有物理吸附和化学吸附。

土壤对除草剂的吸附一方面决定于除草剂的分子结构，另一方面决定于土壤的有机质和黏粒含量。尿素类、甲氧苯类、硫酯类等多种除草剂易被土壤吸附，磺脲类和吡唑啉类除草剂不易被土壤吸附;土壤有机质和黏粒含量高的土壤对除草剂的吸附作用强。

四、淋溶

淋溶是除草剂在土壤中的水分在土壤断面的分布，除草剂在土壤中的淋溶决定于其特性和水溶度、土壤结构组成、有机质含量、PH值、透性及水流量等。

水溶度高的品种易湿溶，同时化合物盐类比酯类湿溶性强;不同的土壤差异很大，黏粒和有机质含量高的土壤对除草剂的吸附作用强，不易湿溶。

淋溶性强的除草剂容易渗透到土壤断面下层，不仅会降低除草剂的效果，还会在土壤下层积累地下水，造成污染。

五、化学分解

化学分解是除草剂在土壤中消失的重要途径之一，如氧化、还原、水解、形成不溶性盐类等。

磺酰脲除草剂在酸性土壤中通过水解作用逐渐消失。

土壤中含有较高含量的金属离子Ca2+、Mg2+、Fe2+等，如果这些除草剂与某些除草剂形成不溶性盐类;有些除草剂会与土壤中的钴、铜、铁、镁和镍形成稳定的配合物。

六、生物分解

除草剂的生物分解有土壤中的微生物的分解和被植物吸收的植物体内的分解两种。

微生物分解是大多数除草剂在土壤中消失的最重要的方法。

菌类、细菌、放线菌参与分解。

在微生物的作用下，除草剂的分子结构发生脱卤、脱烷基化、水解、氧化、环羟基化、分解、亚硝基还原、缩合、轭合，这些反应使除草剂失去活性。

土壤的湿度、温度、PH值等有机物质含量对除草剂的微生物分解有很大影响。适当的高温和土壤湿度有助于分解。

怎样去除蔬果上的残余农药？

(1)用水浸泡洗涤法。

主要用于绿叶蔬菜。菠菜、莴苣、白菜等。

首先将表面的污渍冲洗干净，去除污渍明显的部分。然后在水果和蔬菜上覆盖约5cm的水。在流水中浸泡30分钟以上。

必要时可加入果蔬洗涤剂等清洁剂，增加农药的溶出。

像这样清洗和浸泡2 ~ 3次，可以去除大部分农药残留。

(2)碱水冲洗法。

大部分有机磷杀虫剂在碱性环境下会迅速分解。

洗净水果和蔬菜。根据蔬菜的量用水冲洗。5到15分钟后洗净。重复3次效果会更好。

(3)加热烹饪法

常用于芹菜、卷心菜、青椒和豆类。

杀虫剂会随着温度的升高而加速分解，所以把洗好的水果和蔬菜放在热水里2到5分钟，然后马上拿出来，用清水冲洗1到2次，然后再放进锅里煮。

(4)去皮清洗法

带皮的水果和蔬菜，用锋利的刀削去残留农药的果皮，吃肉质部分，既好吃又安全。

(5)储藏保管法。

有些农药随着时间的推移会分解成对人体无害的物质。

因此，在有条件的情况下，保存?购买适合存放的水果，并保存一段时间(10到15天)。

食用前洗净去皮效果更佳。

农药在土壤中如何降解？

农药的分解有生物分解性和非生物分解性两种。

光、热、化学因子的分解不是生物分解，但动植物体内和微生物在体内外的分解是生物分解。

1、非生物可降解的。

一般非耐久性的物质，由于其化学性质不稳定，可以通过光解，水解和挥发等化学作用在环境中转化为其他物质。

主要有光解、水解等。

2、生物分解:

生物陶瓷在生理环境中使结构和物质崩溃，其生成物被人体吸收利用或通过循环系统排出体外的过程称为陶瓷的生物分解。

在骨组织中植入生物分解性或生物吸收性的陶瓷材料，材料会溶解到体液中被吸收，或者通过代谢系统被排出体外，最终缺失的部分会被新的骨组织取代。

扩展资料。

在农药分解中生物分解起着很大的作用。影响分解的因素如下。

1、环境因素。

农药进入环境后，会受到一些环境因子的作用。例如，温度，湿度，有机物的含量等。

2、农药本身的因素。

农药的分子结构，农药的使用浓度，农药的使用历史等也影响农药的分解性。

由于农药的分子结构和化学性质不同，对生物分解性的感受性大不相同。

3、微生物的影响。

农药的分解主要是通过微生物进行的，所以微生物对农药的分解有很大的影响。

微生物多种多样，数量多，容易分解农药。

参考资料的出处:

参考资料的出处: