烟筒白菜是哪个地方的菜,凤尾对虾是什么菜系-新农新

烟筒白菜是哪个地方的菜目录

烟囱白菜是中国山东省济南市的传统料理。以独特的烟囱形状和脆脆的口感而闻名，是深受当地人喜爱的料理之一。

烟简白菜是哪个地方的菜

烟囱白菜是吧。

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中国的地方菜。潮州菜

主酱汁。

白菜750克、瘦猪肉100克、虾200克、鸡蛋1个、切碎的鱼10克、湿香菇15克、发菜5克、上汤200克、生油500克(耗油100克)、味精10克、咸草2条、盐5克、胡椒粉0.5克、芝麻油5克、生粉10克。

做法:首先将白菜掰开洗净，用热水浸泡，然后用凉水浸泡晾干。

白菜用刀切好，毛菜洗净晾干，香菇用刀切成碎末。

2、将猪肉、虾肉剁成茸，加入白蛋，做成蛋挞和果冻后，与方鱼末、香菇末混合做成馅。

3、在白菜上撒上薄粉，在白菜上放上肉馅，在肉上放上毛菜，卷成条状，用咸草扎紧。

4、炒鼎置火上，放生油，待油温180度时放入菜条炸过捞出。

再将汤、味料放入鼎中，煮过菜取出，取咸草，在案板上切成4厘米×2.5厘米的块，堆入盘内蒸笼加热取出原汤浇上芡汁就可以了。

展开一切。

徐海菜。

连云港的传统名菜。

虾仁，用鸡蛋配制而成，造型精巧，出锅后虾身黄尾红，外酥里嫩。