海苔紫菜,紫菜和海苔有什么区别?

怎么用紫菜做海苔？

紫菜和海苔有什么区别?

海苔和紫菜是一种东西吗

海苔和海苔是海藻的区别。海苔一般呈黑色或绿色的片状，用于寿司和蛋糕卷等。紫菜呈紫色或深绿色的薄片状，用于紫菜卷饭和紫菜汤等。两者在日本料理中经常一起使用，但却是不同的食材。

怎么用紫菜做海苔？

作为紫菜的材料。

紫菜、盐、糖、胡椒粉适量、白芝麻适量、烤盘1个

海苔的做法海苔的做法

1.紫菜放入清水中冲洗干净。将海苔的杂质去除干净，将海苔泡在热水中。紫菜开了之后沥干水，把紫菜切掉。

2.在碗中加入盐、糖、辣椒粉拌匀。

在上面铺一层油纸，放上用盐、糖和辣椒粉拌匀的海苔，这里要注意的是把海苔摊薄，再撒上芝麻。

3.接着将烤箱预热至120度，放入拌好的紫菜，烤1小时。紫菜酥脆就可以了。

紫菜的营养成分非常高，其中，它富含很高的碘、钙、铁，对治疗妇女儿童贫血、促进骨骼和牙齿生长有很大帮助，同时紫菜中丰富的胆碱还能增强良好的记忆可以。

海苔的功能也很充分。

紫菜和海苔有什么区别?

裙带菜是属于褐藻门山毛榉科的水生植物。

比海藻更宽更粗，像带子一样柔软，长度从一两尺到三四丈，颜色为茶色，味道腥，是海带属的藻类，因为会形成捆绑物的带子，所以也叫海带或细海带。

海带是一种低等植物，一株海带是一个简单的叶状藻体，并有要、茎、叶、之分，其细胞体中含有叶绿素，可作光合作用的营养。

海带含有多种矿物质和维生素，营养价值高，在食物中，其碘的含量最高，常吃海带可防治碘性甲状腺肿不足、高血压、贫血和骨质脱钙及骨质疏松防止病症。

也可以改善老年人皮肤的润泽度。

在日本，\\\"保健和美容食品\\\"海带还用于提取工业原料，如碘、褐藻糖胶和甘露醇等。

紫菜又名“紫英”、“子菜”、“索菜”，是红毛菜科植物。

分布于世界各地，生长在浅潮间带的岩石上，生长期从12月到次年5月。

紫菜的种类很多，被发现的有70多种。主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫菜”等。

[形态特征]紫菜也分为叶片、叶柄、固定器三部分，不同种类的叶片形状大小不同。坛苔的叶状体为长叶状，基部宽大，梢部渐尖，叶似薄膜，边缘微褶。培育的叶子可长达1到2米。

加工后的紫菜都是深紫色的，有光泽。

海苔是条斑海苔(p.yezoensis)的商品名。

英语叫Seaweed，日语叫Nori。

日本、韩国是海苔的消费大国，日本料理寿司，是常见的消费方式之一。

海苔大致可以分为三种。

一、海苔干类供ABCD等外各规格等级。

可使用:1、加工烤海苔、调味海苔原料。

2、直接做寿司包饭，好吃。

3、汤料(另喜爱调味料尤佳)保质期1年，是高原、野战、军需、应急蔬菜，素食者可快速补充营养，家庭汤料，夏季凉拌。

4、炸海苔，味道独特。

二、调味海苔类又称美味海苔，主要有12切、10切、8切、碎片。

由于海苔营养丰富、结构合理，海苔食品已超出休闲食品的范畴，是儿童、成人补充营养、健康长寿的佳品，上班族消费。

碎块可以用来做汤、拌面、婴幼儿用的粥等。

三、烤海苔类1、包米果用于成型米面食品，形成新产品，并增加了营养、口味。

2、寿司海苔一般用来包饭做寿司，是日本人的一种消费方式，味道鲜美。

3、海苔丝可以拌面条使用，放在其他食品中一起消耗。

4、海苔粉、颗粒拌入米面食品中，产品为海苔风味食品，增加了营养、口味，国内外一些大、中、小型食品企业开始采用，其产品深受消费者欢迎。

海苔和紫菜是一种东西吗

海苔是海苔，但海苔并不都是海苔。

常吃的紫菜主要有坛紫菜和条斑紫菜两种，北方以条斑紫菜为主，南方以坛紫菜为主。

海苔加工而成的海苔之所以价格高，是因为海苔是经过加工后精挑细选的海苔，需要漂洗、粉碎、高温蒸压、去水、烘烤等，成本很高。

因此，海苔和海苔虽然是同一种食物，但外观和口感都是海苔更好。