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芸豆种类和图片

芸豆是什么豆

芸豆长什么样

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芸豆种类和图片

芸豆有白芸豆、圆乳芸豆、紫花芸豆、长乳芸豆、景川白芸豆等。

1、白扁豆:为籽粒，脐白色，呈肾形浅凹的白色扁豆。

2、圆乳花扁豆:卵圆形白色种脐，褐色脐环，籽粒黄色底，有紫色条纹短柱形圆乳花扁豆。

脐为椭圆白色，脐环为褐色，种为黄底紫纹。

3、紫花芸豆:种脐白色，籽粒紫底黄纹，呈卵圆形，脐环紫色。

4、长乳花芸豆:种脐为椭圆白色，脐环为褐色，籽粒黄底紫纹，浅凹陷肾形。

5、泾川白扁豆:白色卵圆形，种脐为白色椭圆形，脐环为白色。

如何买扁豆。

具有本品种固有色艳，黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的为好豆;如果颜色暗淡，没有光泽，就是质量不好的豆子。

颗粒饱满且整齐均匀、无瓣、无缺、无虫害、无霉变、无挂丝的是好豆;颗粒偏瘦、不完整、大小不一、有裂纹、有虫蛀、发霉的就是质量不好的豆子。

优质的扁豆有正常的香味和味道，有酸味和霉菌的扁豆质量较低。

牙咬豆粒，发音清脆碎成粒，说明大豆干燥;如果发音不脆说明大豆湿软，容易发霉，不宜仔细选购。

芸豆是什么豆

芸豆是豆科芸豆属的豆子。

芸豆原产于美国的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末开始引进栽培。

食用价值。

含有6%的蛋白质、10%的纤维和1 - 3%的糖类。

干豆粒含有22.5%的蛋白质和59.6%的淀粉。

新鲜的豆荚可以作为蔬菜食用，也可以脱水或做成罐头。

芸豆还是富含钾、镁和低钠的珍贵食品，这一特点对营养疗法大有帮助。

扁豆特别适合心脏病、动脉硬化、高脂血症、低血钾症、限盐患者食用。

药用价值。

现代医学分析，扁豆还含有皂角苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，能提高人体血体的免疫能力，增强抗病能力，活化淋巴T细胞，脱氧核糖核酸合促进成等功能，对肿瘤细胞的发展有作用，受到医学界的重视。

其含量的氨酶应用于肝昏迷患者疗效很好。

芸豆长什么样

芸豆植物。

扁豆是豆科植物，也叫扁豆、白扁豆、扁豆、龙爪豆等。

豆荚和种子作为新鲜的蔬菜，可以加工、罐头、腌制、冷冻和干燥。

分为硬荚扁豆、软荚扁豆、锦州双季豆等。

芸豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷，16世纪末传入中国栽培。

现在，中国各省区都有栽培。

扁豆的样子。

扁豆是多年生草本植物，基部有许多结节状的茎，腋窝有总状花序，白色，黄色，淡紫色或紫色的花冠，自花，罕见异花授粉。

每个花序有花数朵到10朵以上，通常结2 - 6个豆荚，中央以下有零星分枝，表面灰黄色。

颜色。

:扁豆的豆荚略弯或直，断面为圆形或扁圆形，果皮致密，豆荚柔软，有深浅不同的绿色、黄色、紫色等。

成熟后变成黄白色到黄褐色。

叶子的形态特征。

:扁豆初生真叶单生对生;然后是三叶真叶，心形。

根的形状怎样?

扁豆的根常较厚，纺锤形或圆筒形，根发达，茎匍匐、半匍匐或矮化。

这是一张扁豆的照片